matvievsky: (Default)
 Есть в Москве кафе, которое мне откровенно нравится. И своим меню, и интерьером, и некоторым налетом "домашнего стиля". 

Но, что меня всегда в нем удивляло - интересный график работы. В 22 часа оно всегда закрывалось. Обычно в Москве владельцы небольших кафе и ресторанов вовсе работают круглосуточно. А тут нет такого - в 21 час кафе начинает готовиться к закрытию. 

И это еще не все! Оказалось, что в выходные дни кафе "Пан Запекан" тоже не работает! Впервые такое было замечено на новогодние каникулы, с вечера 31 декабря и до самого их окончания - кафе было закрыто. Вчера обнаружилось тоже самое, с 7 по 9 мая включительно у них выходные! 

Обычно подобные заведения с такими графиком в условиях Москвы и сильнейшей конкуренции - разоряются буквально за пару месяцев. Максимум живут год и прекращают свою деятельность. Но "Пан Запекан", наоборот, даже расширил свою сеть. Ровно в два раза. То есть было в Москве одно кафе, стало теперь два. 

В чем феномен живучести этого кафе - понять не могу. При таком абсолютно совковом подходе к графику работы, они вряд ли кому-то интересны. Тем более, что вокруг полно конкурентов из того же сегмента. 

Такой режим работы кафе (только по будням и только днем) в Москве встречаю впервые. Макдак, Прайм, Чайхона 1, Теремок и Шоколадницы в этом плане намного надежнее. 

Profile

matvievsky: (Default)
matvievsky

July 2017

S M T W T F S
      1
2345 6 7 8
91011 1213 14 15
161718 19 20 21 22
23 24 25 26 272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 10:55 am
Powered by Dreamwidth Studios